Na temelju preporuke Ministarstva turizma od 17.03.2020. godine zatvara se ured Turističke zajednice Grada Drniša do daljnjega. Za sve upite, zainteresirani se mogu javiti na e-mail: info@tz-drnis.hr ili na broj mobitela: + 385 95 968 0420.
Dans la région de Drniš on est fier de son gastronomie parce qu'elle a maintenu le meilleur de la nature de la région. On est content d'offrir à nos invités du jambon fumé, du fromage de chèvre, du pain cuit, arambašići (spécialité), de l'agneau local avec des viandes grillées et des plats cuits au four, et des vins du pays.

La région de Drniš est surtout connue pour son jambon fumé. Il est d'une qualité particulière qui est le résultat des spécificités micro-climatiques et le vent froid extreme. Traces de l'élevage porcin à Drniš date d'environ 1500 avant Jésus Christ, et les premières données fiables sur la production dans ce domaine sont écrites dans le statut de Šibenik au 14ème siècle. Le jambon fumé de Drniš est devenu un marché de la marque en 1969 où ils ont atteint une grande quantité de la production.

Il y a une chose intéressante à propos du jambon fumé de Drniš. En fait, il était servi dans la célébration du couronnement de la reine Elizabeth II en 1952. Par conséquent, à l'occasion du Jubilé d'or, marquant 50 ans de venir au trône, la Ville de Drniš a envoyé du jambon fumé à la reine. Le maire a reçu une lettre de remerciement de Sa Majesté et qui est conservé dans le Musée Municipal de Drniš.
En 2012, le jambon fumé de Drniš est certifié par le Ministère de l'agriculture de la Croatie comme un produit avec l'origine géographique protégée.

Un autre produit indigène de Drniš est le fromage de brebis „iz mišine“ qui est bien connu et respecté. Son goût unique est le résultat de deux mois de fermentation dans un sac en peau de mouton spécialement traitée. Description du processus technologique semble inhabituelle et intrigante, et le goût plein et distinctif ravira tous les amateurs de fromage. La consommation du fromage commence à la fin du printemps et se termine à la fin de l'été en raison de quantités limitées. Il peut être acheté directement sur les économies des petits producteurs, des marchés et des foires, ou peut être goûter dans les restaurants locaux. Le fromage est produit aussi à partir de lait de vache. Dans cette variante la saveur est un peu plus doux et moins gras, mais il est également apprécié par les consommateurs.

On y cultive aussi plusieurs variétés de cépages autochtones. Les cépages blancs sont debit et maraština, et du noir lasina et plavina. Au cours des dernières années, le merlot est de plus en plus adopté. On en fait également de bons vins. Dans la tradition locale il est de boire du vin du susak, un récipient en bois d'épicéa. Une mélange inoubliable des arômes du vin et du bois d'épicéa.

www.drniskiprsut.com
Autor fotografije: Damir Fabijanić, Izvor: HTZ